Уникайте жирів, особливо тваринного походження - Друге правіло
Уникайте жирів, особливо тваринного походження
Харчовий холестерин, особливо тваринний жир, який організмпреобра - зуєт в той же холестерин, пріводіткобразованіютвердихоcадковна стінках судин, тобто до атеросклерозу. Десятиліттями ці осідання накаплі - ваютcя і врешті-решт перекривають подачу крові. Коли це відбувається в серці, виникає інфаркт, коли в мозку - інсульт.