Реклама



  • Живлення і діабет

     

    Приблизно 2% населення страждає діабетом, що виявляється в двох формах. Так званий інcулінзавіcімий діабет виникає раптово, зазвичай вражаючи дітей, але іноді і дорослих, і із самого початку вимагає введення інсуліну. Cоглаcно найбільш популярної теорії, це захворювання розвивається, коли вірус провокує помилкову реакцію імунної системи на руйнування кліток підшлункової залози, що проводять інсулін.

    Неправильна дієта може спровокувати діабет у дітей. Заходи обережності, описані в цій книзі, будуть, звичайно, що дуже запізнилися для тих, хто вже страждає їм, але можуть послужити користь при плануванні сім'ї. У американських дітей, що вигодовуються виключно грудьми, ризик діабету складає близько 33%. На останньому світі його прояви пов'язані із споживанням коров'ячого молока. У країнах з найбільш високим споживанням молока, наприклад у Фінляндії, рівень захворюваності в 5 разів вище в порівнянні з США. У Японії, де коров'яче молоко не входить в звичайну дієту, випадки дитячого діабету достатньо рідкісні.

    Дослідники припускають, що кишечник недоношених немовлят всмоктує частина білка (кишечник нормально розвинених грудних дітей не поглинає великих молекул), що міститься в коров'ячому молоці, і цей чужий організму білок стимулює їх імунну систему. Все йде нормально, поки з якоїсь причини захисна реакція не зачіпає клітки, що проводять інсулін.

    Тоді загострена чутливість невірно скоординованої імунної системи викликає ще могутнішу атаку цих кліток. Жіноче молоко не містить чужорідних білків, тому діти, не одержуючі іншої їжі в перших 6 місяців життя, зростають з міцнішою імунною системою.

    поширеніший (3/4 всі випадки) діабет серед дорослих. У його виникненні головну роль грає спадковість. Якщо батьки або близькі родичі страждали діабетом, ваш ризик складає 30% (для інcулінзавіcімого діабету - 10%). Неправильне живлення може спровокувати діабет, і головним винуватцем є не загальний ворог - цукор, а калорії, що поглинаються вами. Майже всі ці хворі страждають також від надмірної ваги, і кращим лікуванням є не пігулки, інсулін і відмова від солодкого, і навіть не діабетична дієта, а зниження ваги. Cохраняя струнку фігуру, ви більш ніж на 90% зменшуєте ризик виникнення діабету. Cбраcиваніє надлишків ваги часто повертає рівень цукру в крові діабетика до нормальних значень і дозволяє йому позбавитися від прийому пігулок або ін'єкцій інсуліну.

     



  • На главную