Реклама



  • Живлення і шлунково-кишкові забольованія

     

    Як ні парадоксально це звучить, травний тракт для правильного функціонування має потребу у великих кількостях неперетравлюваної їжі. Тонкий кишечник майже повністю переварює і засвоює рафінований цукор, м'ясо і молочні продукти. В результаті відходів, які могли б перейти в товсту кишку, майже не залишається. Хліб з хорошої білої муки, звідки в процесі виготовлення віддаляються темні пшеничні висівки, також перетравлюється майже повністю. Білий хліб почали випікати в кінці XIX століття. Збільшений добробут населення західних країн дав можливість майже кожному є стільки ж м'яса, молоко і солодощі, скільки дозволяли собі тільки багачі в попередніх століттях. Товстий кишечник жителів Заходу, за тисячоліття що пристосувався до великих кількостей неуcваїваємой волокнистої рослинної їжі, насилу сприймав малі кількості відходів. Найважливішою його функцією є поглинання води, і чим довше немає стільця, тим сухіше він буде, коли з'явиться. Cтолетіє виявилося дуже малим проміжком для еволюційного процесу, тому товстий кишечник не встиг адаптуватися до набагато менших об'ємів набагато сухішого стільця. В результаті м'яза прямої кишки стискуються більш поволі і створюють більший тиск, чим можуть витримати її слабкі тканини, чому вони часто запалюються і втрачають здатність виконувати свої функції.

    Майже всі, випробовуючи нудоту і блювоту, здуття живота, диспепсію, діарею (пронос) або спазми в шлунку, вважають за причину того або іншого порушення останнє з'їдене ними блюдо. Проте жоден з моїх пацієнтів чомусь не винив місцевий ресторан, коли я виявляв у них апендицит, дивертикуліт, діафрагмальну грижу, геморой або роздратування прямої кишки. Адже цими захворюваннями страждають все ті, хто харчується жирною і бідною рослинними волокнами їжею. Перераховані порушення є наслідками тривалого поганого поводження з власним травним трактом, і чим швидше ви перейдете на раціональну дієту, тим більше ваші шанси на успіх (за іронією долі, коли я діагностую у чоловіків виразку, вони відразу звинувачують в своїх бідах їду, але саме виразки є єдиним шлунково-кишковим захворюванням, що не має відношення до живлення).

     



  • На главную