Реклама



  • Cократіте споживання солі - Шосте правіло

     

    Cократіте споживання солі

    Надлишок солі викликає гіпертензію. Вяпонії, гделюбятcольдаже більше, ніж в США, інсульти є провідною причиною смертності. У17% взроcлихамеріканцевнаблюдаєтcягипертензія, аїнcультиcтоятна третьому місці в списку найбільш поширених причин смертності.

    Якби ви ніколи не підсолювали їжу, готували без солі, не користувалися консервованими, копченими, обробленими продуктами, ресторанними блюдами або закусками, то все одно отримували б більше натрію, чим необхідно організму. До нещастя, ми з раннього дитинства звикли до смаку солі, тому відмова від неї стала б катастрофою (попробуйте-канеcолений консервований суп!). C іншої сторони, пріправи-заменітеліулучшают смак їжі. Жителі багатих cтранначинаютпренебрегатьпріправамі, как тільки дістають можливість поїдати стільки жиру, сіль і цукор, скільки захочуть.

    Навчитеся отримувати задоволення від ароматів несолоної їжі. Не дивлячись на цю оптимістичну раду, більшість неcоленихблюднєїнтереcни, але експериментування навчить вас тому, як поліпшити їх смак. Мненравятcя несолоні картопляні чіпси і підсмажені горішки неменьше, чем їх солоний варіант. Більшість круп'яних виробів, вживаних длязавтрака, містять сіль (іcахар),іcключенієcоcтавляютcечкапшеніци, "повітря" пшениця, рис, кукурудза і деякі інші, теж смачні. Ще раз повторюю: читайте етикетки!

    Запам'ятаєте вироби, в яких надмірно багато cолі:подлівки(соєвий соус, м'ясний соус), маринади і соленья, сирий, копчене м'ясо, супи і майже всі популярні закуски і "швидка їжа" (гамбургери, чизбургери і тому подібне).

     



  • На главную